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こんばんは。
紬の佐々木です。
三連休の最後の月曜日が定休日にあたり、
久しぶりに皆で出かけられると思い、
「家族みんなでどこ行く?」と子供に問うと、
せがれ「俺、友達とプール行ってくる」
長女 「あたし行かない」
次女 「お母さんと一緒がいい」
佐々木「・・・・・」
成長してるな・・(泣)
佐々木もこうだったなぁ・・学生の頃・・
実家も「料理屋」を営んでいたので、休みの日は稼ぎ時。
夏休みも冬休みも休みなく皆働いていたなと・・。
たまに夜行くボウリングやカラオケが唯一の楽しみだったけど、今思えば大人の飲み会や遊びに
付いて行っただけだったけど、そこにいる「大人」がすごく面白く楽しかったし、子供のしらない世界を
ちょっと知った感じがして、自分ははやく「大人」になりたいなと思ったものです・・・。
次女の今回のお題は
「マンゴークリームパン」です。
マンゴーもドライマンゴーを使います。
前日にヨーグルトに漬け、マンゴーヨーグルトをつくります。
写真は先生のお手本んです。
パン生地の中にもどしたマンゴーをスライスして、カスタードクリームに混ぜ流し込みます。
上には生クリームをのせ、角切りマンゴーとミントを飾ります。
そしてお待ちかね「おやつタイム」
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暑い夏のおやつ
「かき氷」
氷の下にはみかんを敷き、
メロンシロップで。
このちょっとの手間で抜群に
美味しくなるんですね先生。
今回エプロンを忘れた次女。
ロックTシャツとかき氷の
コントラスト最高です・・が
衛生上気をつけてください。
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満足している顔。
パン生地の味と中のカスタードがたまりません。
カスタードが甘いので、
生クリームは甘さを控えております。
全体のバランスが最高です!!
姉、兄は
「・・・・・・・美味すぎて・・
・・・声が出ない・・・」(笑)
と。
確かに・・佐々木も食べて目を瞑ってしまいました。