こんばんは。
紬の佐々木です。
先日の連休に夏やすみに訪れた御殿場へ
もう一度。
子供達には、みんなが居ない時菜穂子さんと
「山崎精肉店の馬刺し」を食べて美味しかった
と伝えると、ずるいと返ってきました(笑)
なので、夏休みに行けなかった「虎や工房」
に行くついでに馬刺しを買って帰ります。
「虎や工房」は何度も訪れたい場所で
もう・・何年だろ・・・
今では連休など入るとすごい人気店となっていて、海外、国内とたくさんのお客様が来店です。
「和菓子屋の原点」を今の時代に再現してみたいそんな想いから、とらや工房ははじまりました。
「おいしい和菓子」を気負いなく、ありのままに、素朴で無骨にお客様や地域のつながりを大切に・・それが工房のめざす姿・・。
この想いに佐々木と菜穂子さんは感銘を受けて、こんなお店に「紬美容室」もなりたいと・・
有難いことに日々忙しくさせていただいていて、ちょっと休憩したいなというときに、
此処に二人で訪れ原点回帰し、また「紬」と「お客様」のもとへ。
たくさんのお客様は「かき氷」を注文していて
美味しそう・・(笑)
菜穂子さんはいつもの「大福もち」
佐々木は一口だけもらってひたすら緑茶をいただきます！
子供達・・とくに長女は和菓子が大好き。
子供達にも、大福、最中、どらやき、季節のお菓子の桃山と大盤振る舞い(笑)
もちろん一瞬で無くなります(笑)
またここに戻って来たいと思える
店づくり・・・
頑張ります。
